魚介のおかず

魚料理

ホットクックでさんまの骨までやわらか煮!缶詰の魚のような仕上がり

サンマの骨までホロッと崩れて、カルシウムもたっぷり!!自動メニューで2時間30分とちょっと時間がかかります。 準備は10分くらいで、後はほっ・・
魚料理

魚の煮物をまとめました。【頑張らないホットクックレシピ】

ホットクックの付属レシピ本で、いろいろ試しています。 魚の煮物 ■さばのみそ煮 ■かれいの煮つけ ■魚のあら煮 ■ぶり大根 ■ぶりの酢煮 ■・・
ヘルシオ・ホットクック

【鮭のホイル焼きと味噌汁】ホットクックde2段調理(KN-HW10E)

二段調理で「鮭のホイル焼き」をつくりました。黒いホットクックでセットして待つだけ!冷凍している野菜と鮭を蒸して、ポン酢をかけていただきます。・・
炒める(ヘルシオ)

ほたてとレタスのソテー【頑張らないホットクックレシピ】

レタスが中途半端にのこると・・冷蔵庫で数日たつと色が悪くなります。そんな時はこれ!ホタテとの相性もいいし、シャキシャキレタスがたっぷり食べれ・・
焼く(ヘルシオ)

「ぶりの味噌つけ焼き」と「ひじきの白和え」の献立【ヘルシオ・ホットクック】

「ぶりの味噌つけ焼き」と「ひじきの白和え」の献立です。 ひじきの煮物が残っていたので、豆腐をつぶして和えて、「ひじきの白和え」を作りました。・・
魚料理

ブリと大根、青菜の蒸し煮【頑張らないホットクックレシピ】

ホットクックでで作る野菜の蒸し煮は、材料を入れて、後はほっとくだけ!簡単です。ブリは煮崩れしやすいので、切り身を半分くらいに切り、「混ぜない・・
焼く(ヘルシオ)

白身魚(鯛)の焼きトマトスープ【頑張らないヘルシオレシピ】

鯛の切り身が割引になっていたので購入。「真鯛の焼きトマトスープ」を作りました。 愛媛の宇和島、宇和海でタイを養殖しています。おかげで新鮮な鯛・・
魚料理

ブリと野菜のおまかせ調理【頑張らないヘルシオレシピ】

網の中央にブリの照り焼き、両端につけ合せの野菜(しいたけ、なす)を置いて焼きました。ほんと、調理家電があると楽です。準備は10分くらいででき・・
網焼き・揚げる(ヘルシオ)

減塩ブリの照り焼き【頑張らないヘルシオレシピ】

ヘルシオの網に一度に全部のせて、「まかせて調理⇒網焼き・揚げる」です。 簡単なのにおいしい! ブリの照り焼き(調味料は後かけ) <加熱> ま・・
焼く(ヘルシオ)

カジキ魚としいたけのグラタン【頑張らないヘルシオレシピ】

勝間さんのブログを見て「カジキ魚としいたけのグラタン」を作りました。惜しげもなくヘルシオレシピを公開していただけるので、真似るだけでおいしい・・
網焼き・揚げる(ヘルシオ)

ぶりのオイスターソース照り焼き【頑張らないヘルシオレシピ】

ヘルシオで「ぶりのオイスターソース照り焼き」が簡単にできます。 10分タレに漬け込んで焼くだけ!自分でフライパンで作るより数段美味しい。 牛・・
魚料理

ぶりの照り焼き【頑張らないヘルシオレシピ】

ブリの照り焼きは、後から醤油を0.6%かけると身が柔らかくておいしい!今回はタレを後からかけて、ピーマンは付け合わせにしました。 角皿にクッ・・
網焼き・揚げる(ヘルシオ)

さわらの塩麹漬け【頑張らないヘルシオレシピ】

ヘルシオで「さわらの塩麹漬け」をつくりました。焼き魚は、お酒で下味をつけるよりも、おいしです。どんな魚でもOK。タラ、鯛などの白身の切り身に・・
魚料理

【小松菜&白身魚の塩麹焼き(No.263)】ホットクック(KN-HW10E)で2段調理

二段調理で「小松菜と切り身の鯛の塩麹焼き」をつくりました。お魚は鯛や、すずきや、たらなどの切り身を使うと簡単です。約25分~30分で出来上が・・
魚料理

ホットクックで【エビチリ】味の素「Cook Do」を使うと楽です

エビチリの素を使って約20分。エビがあれば簡単にできます。毎日の料理が面倒な時は・・市販の素も上手に利用したいですよね。 手抜きに見えないの・・
焼く(ヘルシオ)

エビとブロッコリー、トマトの蒸し煮【頑張らないヘルシオレシピ】

エビとブロッコリー、トマトの蒸し煮を作りました。シンプルな味付けで食べやすい!チーズを加えてたんぱく質もバッチリです。 エビとブロッコリー、・・