【ヘルシオ】土鍋で炊く玄米ご飯★甘くて一番おいしい！おすすめです。

【玄米ごはん】ヘルシオの「煮込み」つかってボウルで試してみました。

質問をいただいたので、ボウルで試してみました。

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

 

材料（2人分）

玄米 　　　1合
水 　　　　240ml～245ml

玄米をカップに入れ、水に浸して冷蔵庫で一晩おく。

※温度差が激しいと、火にかけた時に土鍋が割れる恐れがある為。

炊く時に土鍋に移し替えて、下の段にセットします。

手動で作る→ 煮込み → 40分を選んで「スタート」を押します。

 

約４０分したら、出来上がり。庫内から取り出して、１０分ほど蒸らします。

話題の玄米について

玄米には白米では取り除かれている「ぬか」が付いていて、このぬかの部分に免疫ビタミンが多く含まれているんだとか・・。

そこで、話題の玄米を炊いてみました。玄米は消化吸収が良くないので、1日1食だけ、玄米ご飯をよく噛んで食べるようにしました。残りはタッパーに入れて、冷蔵庫で保存。

最近は、玄米が美味しく炊ける炊飯器もありますが高価だし・・一人分ならヘルシオでおいしく炊けます。

参考にしたサイト

■玄米を美味しく食べるための、玄米熟成モード（玄米活性モード)の話

■玄米おいしく炊く３つのポイント。推奨は、少し発芽させるのと、水加減を5 cc単位まで極めること。