【ヘルシオ】毎日使える作り置き！小松菜は「ソフト蒸し」で賢く保存　#AX-RS1B

mikan

10か月前

我が家でよく使う作り置き「小松菜のソフト蒸し」です。

スーパーで売っている量は、一度に食べきれないし、毎回ゆでるのも面倒ですよね。

「ヘルシオのソフト蒸し」でちょっと硬めに蒸して保存しておくだけで、色も味もぐんと良くなり、冷蔵でも3～4日シャキッと使えます♪

＜作り方・手順＞

水タンクに水を入れます

洗った小松菜をアミにのせます。

手動→ソフト蒸し→80℃→６分→スタート

アミにのせると、庫内の高さギリギリだったので多すぎるかも？と、少し心配でしたが・・・大丈夫でした。

加熱後は、水にとり水気を絞って3~4cmに切って保存。

※キッチンペーパーで包んで、水をしぼり過ぎないように軽くしぼります。

新鮮なうちに一度に下ごしらえをすませると後が楽！

※火が入りすぎないので、「ちょっと歯ごたえあり」の絶妙な仕上がりです。

朝食に：小松菜＋ちりめんじゃこでナムル風

昼食に：インスタントラーメンに彩りとしてひとつまみ

夕食に：すりごまとポン酢で簡単副菜に

買ってきたお惣菜に添えたっていいし、毎日のごはん作りが超楽チン！

ヘルシオの「ソフト蒸し」なら栄養も食感もキープ。蒸すだけで、野菜の持ちがまったく違います。

ゆで小松菜：100ｇ
油揚げ：少々
卵：１個

めんつゆ：大さじ1
水：30ml

＜作り方・手順＞

ホットクックの内鍋に小松菜、油揚げ、めんつゆ、水を入れて

手動で作る→煮物→２分→スタート

フタを開けて、卵を割りほぐして回し入れます。

フタをして

延長→２～3分→スタート

好みの煮え加減になったら出来上がり！