【たいのあら炊き】甘辛の煮汁で。ホットクックで簡単！

夕方、スーパーで安くなっていたら迷わず買います。焼いて冷凍しておくと重宝します。

今回は、鯛のアラをお湯で洗い、甘辛の煮汁で炊きました。簡単！切って、調味料も入れて、スイッチポンするだけです。

残った汁は翌日、「ソーメンの出し」にしていただきました。

No.047　鯛のあら炊き

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↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

 

材料（作りやすい分量）

鯛のあら　2匹分

• しょうゆ　100ml
• 砂糖　大さじ２
• みりん　100ml
• 水　100ml

 

作り方・手順

ボールに鯛のあらを入れ、うろこや汚れをとってから、軽く塩をふりかけ、10分ほど置いて熱湯をかけて洗います。

鍋に鯛（顔を下にする）、調味料を入れ、メニュー番号を選択します。

 

カテゴリーで探す ⇒煮物 ⇒魚介 ⇒たいのあら煮　を選んで「 スタート」を押します。

煮汁はソーメンの出しにすると美味しい！

身がほわっと柔らかくて崩れやすいけど・・・あっという間に完食。ほったらかしでできるので、簡単です。