手間がかかっていた「豚バラ肉の油抜き」が簡単！
豚の角煮
＜加熱方法＞
【ヘルシオ】手動加熱⇒ウォーターオーブン⇒予熱なし⇒190℃・20分
【ホットクック】メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.068（豚の角煮）
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
豚バラ肉ブロック 400ｇ
- 砂糖、しょうゆ 各大さじ4
- 水 500ml
ニンニク 適量
豚バラ肉の油抜き
ブロック肉を5センチくらいに切って、アミに並べます。
角皿にアルミホイルを敷いてのせて、下の段へ入れます。
やけどには細心の注意！
熱いです！
油抜きした豚バラ肉ブロックに、お湯かけて洗います。
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞
手動加熱⇒ウォーターオーブン⇒予熱なし⇒190℃・20分を選んで「 スタート」を押します。
ヘルシオの庫内は油っぽいので「庫内クリーン」をしました。
ホットクック No.068（豚の角煮）
- 内鍋に油抜きした肉と調味料を入れ、本体にセットします。
- メニュー番号で探す → No.068（豚の角煮）
- できあがり！ひっくり返し、煮詰め機能で１０分煮詰めます。
1.6Lタイプ
ホットクック（KN-SH16）＜操作手順＞
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.068（豚の角煮）を選んで「 スタート」を押します。
煮こむ前に、あぶら抜きをしているので、あぶらの嫌な感じは全くありません。トロトロっと溶けて、おいしいです。