【ホットクック】麻婆なす・麻婆豆腐もカンタン！

ホットクックで麻婆なす。ひき肉と適当な野菜を入れて中華調味料を入れるだけ！市販の調味料がないときは、味噌と醤油を半々で合わせて使います。

麻婆豆腐も同じ手順で作っています。

麻婆茄子

手動で作る→煮物→まぜる・3分→スタート

 

材料（2人分）

ナス　　　2本
しめじ　　1パック
ひき肉　　150ｇ

• 総重量400ｇ× 味噌分 2.5% で10g
• 総重量400ｇ× しょうゆ分 2% で8g
• 豆板醤　　小さじ1/2
• オリーブオイル　大さじ２

 

作り方・手順

まぜ技ユニットを本体にセットする。

材料を内鍋に入れて、市販の調味料（CookDoクックドゥ）を加えます。

最近は2人前の調味料がスーパーで買えるので利用することが多いです。

いろんなメーカーから出ていて、簡単に中華料理が楽しめます。

上からオイルをふた回しくらいかけて

本体にセット。

出来上がったら、軽く混ぜ合わせて盛りつけます。

 

手動で作る⇒煮物⇒混ぜる・3分　を選んで「 スタート」を押します。

ホットクックの自動メニュー麻婆茄子約20分だと、加熱し過ぎなのか・・くたっとなります。ナスもしめじも加熱に弱いし、沸騰するのに10分くらいかかるので、3分で十分でした。

↓参考にした書籍はこちら