ヘルシオde鶏肉と野菜のオーブン焼き。味付けを変えて何度もリピートしています。

勝間さんおすすめの「鶏肉と野菜のオーブン焼き」を作りました。野菜と鶏肉だけなのに、おいしい！！お肉（たんぱく質）も簡単にとることができます。

ヘルシオの「まかせて調理」は、準備は５分！片付けも楽。味付けを変えて、何度もリピートしています。【定番レシピ】

用意するもの

＜材料　1人分＞

鶏肉	150ｇ
トマト	1個
なす	1本
しいたけ	2個
いんげん	3本
★塩　総重量の0.6％	2個
★オリーブオイル	適量

グラタン皿をスケールにのせ、0にリセットして、総重量を計る。野菜はいろいろ入れて試しています。

鶏肉と野菜のオーブン焼き　の作り方

グラタン皿に野菜を下にして鶏肉を上にのせる

ヘルシオの場合は野菜を下において、火の通りにくい肉を上に置きます。

総重量の0.6%塩をふり、オリーブオイルを回しかける

＜操作手順＞
「まかせて調理」を選んで「網焼き・揚げる」を選んで「 スタート」をピッ。押すだけ！

「網焼き・揚げる」

• 網にのせて焼きます。
• 肉や魚の塩焼きや、漬け焼きなどができます。
• から揚げなど、ノンフライの調理ができます。
• 好みの野菜も一緒にのせれば、付け合わせも 同時に仕上がります。

味付けの目安は、総重量●ｇ×調味料●％

【基本】材料の0.6％の塩とオリーブオイルを一回りして、ヘルシオで加熱。

• 塩は、そのまま0.6%
• しょうゆの場合は、0.6%×100÷16(しょうゆの塩分パーセント)=3.75%
• 味噌の場合は、0.6%×100÷12(味噌の塩分パーセント)=5.0%

（例）総重量が400gの場合は、

• 400g×0.6%～0.8％=2.4～3.2gの塩を具材に混ぜます。
• 400g×3.6％～5%=14.4ｇ～20gの醤油または味噌を具材に混ぜます。

 

◆風袋(ふうたい)機能付き！キッチンスケールが便利です。

ボタン1つで表示を「0」にリセットできるので、最初に強力粉をはかって、0に戻して砂糖をはかる…など、1つのボウルに材料を追加しながら計量することができます。