人参と春菊とまいたけの塩麹あえ（ヘルシオ）勝間さんおすすめレシピ

勝間さんがブログで紹介されていた「低温蒸し」を試してみました。

”ヘルシオを持っているのに、ソフト蒸しを使っていないという人が多いのですが、とてももったいないので是非、やってみてください。”

野菜の塩麹あえ（ヘルシオのソフト蒸し）

• 塩分量が0.6%の塩麹で和える
• オリーブオイル少々

塩麹はスーパーで買った市販品を使いました。

ソフト蒸しは本当に美味しですね。いろんな野菜で試して見たいと思います。

ヘルシオ「ソフト蒸し」の操作手順

「手動加熱」を押す → 「ソフト蒸し」を押す → 「●分」 時間を合わす→ 「スタート」を押す。

• 庫内が高温のときは、使用できません。冷めて[U-04]が消えると使えます。
• メニューによっては、角皿を下段にセットしたり、調理網を使うこともあります。

勝間さんおすすめの塩をつかってみました。