今日の献立は
・焼き鳥風鶏もも肉
・ピーマンとツナのナムル
焼き鳥風鶏もも肉
<材料 2人分>
鶏もも肉:200g
長ねぎ:50g
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
砂糖:小さじ1
片栗粉:小さじ1
市販のタレ:大さじ2(塩分含有率に応じて調整) でもOK
<作り方・手順>
鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
長ねぎを食べやすい長さに切ります。
うち鍋にオリーブオイルを一回しして、鶏肉と長ねぎを入れフタを閉めます。
蒸気口を「開」に合わせ、傾きを「3」にして
温度を「180℃→8分」 を選んで「スタート」を押します。
調理中にシェフドラムが回転して、均一に焼き上げてくれます。
調味料を混ぜ合わせたタレを作ります。市販のタレでもOK
ピッピッと音がしたら、フタを開けてタレを加えて味付けをします。
フタを閉めて「延長→1分」で「スタート」を押します。
シェフドラムなら、焼き目がつきやすく、香ばしさもでます。
シェフドラム公式サイト参照
ピーマンとツナのナムル
<材料 作りやすい分量>
ピーマン:3個
ツナ缶:1缶(70g)
ごま油:小さじ1/2
鶏ガラスープの素:小さじ1/2
いりごま:少々
<作り方・手順>
ピーマンを縦半分に切り、種を取り除いて細切りにします。
ツナ缶の油や水を軽く切っておきます。
まぜ技ユニットは使いません。
内鍋にピーマンを入れホットクックにセットし、
「手動で作る」→「無水でゆでる」→「2分」を選んで「スタート」を押します。
調理が終わったら、
ピーマンにツナを入れ、ごま油、醤油、いりごまを加え、混ぜて完成です。
残ったナムルは冷蔵庫で2~3日保存して食べています。