ヘルシオで、焼いただけなのにおいしい！「厚揚げのステーキ」

「肉じゃが」と「厚揚げのステーキ」に、キャベツの酢の物です。

厚揚げは、ヘルシオのまかせて調理の「網焼き」で焼きました。少し油が落ちるのでアミの下にバットを置くと片付けがラクです。

厚揚げのステーキ

まかせて調理⇒網焼き・揚げる

材料（2人分）

厚揚げ　1枚
しめじ　適量

• 醤油　適量
• ショウガ（チューブ）少々

作り方・手順

1. 厚揚げ、しめじをアミの上に並べて、角皿にのせます
2. アミの下にバットを置いて、下の段ヘセット。
3. 水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。
4. 焼けたら器に盛り、ショウガを混ぜた醤油をかけます。

ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞

まかせて調理⇒網焼き・揚げる　を選んで「 スタート」を押します。

ホットクックで肉じゃが

【ホットクック】メニュー⇒カテゴリー⇒煮物⇒ 肉 ⇒（肉じゃが）

作り置きして、温めるより３ステップで簡単なので食べるきれる量で毎回作ります。材料をホットクックに入れたら、後はほったらかしです。煮物は時間がかかるので、最初にセットします。

ホットクックとヘルシオでおいしい「肉じゃが」作りました。

ヘルシオのソフト蒸しとホットクックで「後がけしょうゆ肉じゃが」を作りました。 勝間式 超ロジカル料理本にのっている「野菜とお肉を別々に蒸して・・

kurasi8376.net

2020/11/21

キャベツの酢の物

材料（2人分）

キャベツ　2枚
きゅうり　1本

＜甘酢＞

• 水　　60ml
• 酢　　50ml
• 砂糖　大さじ２
• 塩　　小さじ１

お酢に砂糖と塩を溶かすのは案外手間と時間がかかるので、まとめて作って冷蔵庫で保存していましたが、最近は「カンタン酢」を使っています。

これ！便利です。酢の物の味が1発で決まります。

野菜のピクルス

• 大根、にんじん、きゅうり　適量
• ミツカン　カンタン酢　200ml

ジッパーつき保存袋に野菜とカンタン酢を入れ、よくもんで３０分ほど漬けます。食感よく、お弁当にも便利です。

酢の物を作るときは、100ｇの野菜に対して大さじ１を目安にしています。

カンタン酢は100ｇ当たりの食塩相当量は4.2ｇ

0.6％÷4.2ｇ×100ｇ＝14.2％

100ｇ×14.2％＝14.2ml