肉じゃがコロッケ【頑張らないホットクックレシピ】

肉じゃがコロッケを作りました。肉じゃがは、ちょっと多めに作って残った分をコロッケ型にして、翌日ヘルシオで焼きます。

ホットクックとヘルシオでおいしい「肉じゃが」作りました。

ヘルシオのソフト蒸しとホットクックで「後がけしょうゆ肉じゃが」を作りました。 勝間式 超ロジカル料理本にのっている「野菜とお肉を別々に蒸して・・

kurasi8376.net

2020/11/21

肉じゃがコロッケ

メニュー選択 → メニュー検索 → No 15（ポテトコロッケ）

材料（2人分）

1. 肉じゃがは汁気をきり、じゃがいもはつぶします。
2. 小判形にととのえて薄力粉、溶き卵、こんがりパン粉の順に衣をつけて、角皿に並べます。
3. 下段に入れます。

ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）＜操作手順＞

メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 15（ポテトコロッケ）を選んで「 スタート」を押します。

こんがりパン粉を作る

《フライパンで作る場合》

こんがりパン粉の材料をフライパンに入れ、よく混ぜ合わせて火にかけ、混ぜながら全体をきつね色にする。このときの色がほぼ焼き上がりの色になります。

《レンジ加熱で作る場合》

耐熱容器（直径15㎝位の耐熱ガラス製または陶器製）にこんがりパン粉の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずに庫内中央に置く。

レンジ → 600W・約1分 → スタート

加熱後、混ぜてから「延長」を押して約30秒に合わせ、スタートを押す。

全体にきつね色になるまで「延長」を押して約30秒加熱し、混ぜることを5～6回くり返す。

ポイント…加熱しすぎると急に黒くなるので、そばから離れずに様子を見ながら仕上げます。

↓こちらのサイトを参考に。

https://www.cook-healsio.jp/healsio/AX-AW400/recipes/R0081

www.cook-healsio.jp

ヘルシオオーブンのお手入れ

•  固く絞ったぬれふきんで水拭きします。 庫内に汚れや水分が残っていると、塗装のはがれやさびの原因になります。
•  汚れが落ちにくいときは、薄めた台所用合成洗剤(中性) を使い、最後は水拭きをします。
  
• 角皿・調理網の汚れが取れにくいときは、[角皿・網クリーン]で汚れを落としやすくしてから、 台所用合成洗剤(中性)で洗う

引用：ヘルシオ取扱説明書