ホットクックで「鶏とニラの味噌煮」味噌ベースの甘辛い味がお酒にも合います

ホットクックのレシピにある鶏ちゃん焼き（鶏とニラの味噌煮）を作りました。味噌ベースの甘辛い味で、白ご飯にもお酒のおつまみにもおすすめです。

少し豆板醤をいれても、いい感じでピリッとします。

鶏ちゃん焼き　20分

メニューから探す → メニュー番号で探す → No.200（鶏ちゃん焼き）

材料（2人分）

鶏もも肉　1/2枚

野菜（キャベツ、ニラ）

• 味噌　　大さじ0.5
• 醤油　　大さじ0.5
• みりん　大さじ0.5
• 酒　　　大さじ0.5
  にんにく、しょうが（チューブ）少々
  七味　適量

 

作り方・手順

＜下処理＞

鶏肉を小さめのひと口サイズに切ります。

ビニール袋に、タレの調味料と鶏肉を入れて冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。

＜手順＞

1. キャベツ、ニラを切り、内鍋に入れます。
2. 上から漬け込んだ鶏肉と漬け汁を入れます。
3. まぜ技ユニットをセットして、メニューのNo.200（鶏ちゃん焼き）を選んで「 スタート」を押します。

 

メニューから探す → メニュー番号で探す → No.200（鶏ちゃん焼き） → 調理を開始する → スタート

 

鶏ちゃんとは

飛騨地方南部の下呂市（旧益田郡）や高山市南部、中津川市北部、奥美濃地方の郡上市の家庭料理です。

下味のついた鶏肉を、キャベツやタマネギ、ニンジンなどの野菜と一緒に、鉄板やフライパンで焼いて食べるそうです。ヘルシオの網焼きにしてもおいしそうです。

↓参考にしたサイトはこちら

鶏ちゃん - Wikipedia

ja.wikipedia.org