ホットクックの手動（蒸し煮）設定時間の目安！

ホットクックの手動で簡単！

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやし、きのこ、ピーマン、トマトも無水調理（ブレイズ）がおいしい！！ただし、トマトや玉ねぎは水分が出てスープっぽい仕上がりになります。

まぁ、それはそれでおいしいです。

材料（2人分）

野菜と肉で400ｇ

• オリーブオイル　 大さじ1
• 総重量の0.6%の塩（小さじ1/2）

作り方・手順

手動で作る⇒煮物（まぜる）⇒10分

ホットクックの手動の分数は、沸騰後の時間なので、様子を見て「延長」します。

＜設定時間の目安＞

• 葉物（ほうれん草・小松菜）1分
• 火の通りやすい（キャベツ、もやし、なす、ピーマン）5分
• 根菜（にんじん、ゴボウ、さつまいも、かぼちゃなど）15分～20分

味付けを変えると飽きません！

＜中華味＞
ゴマ油　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　　材料重量の4%

＜和風＞
サラダ油　大さじ1
醤油　　　材料重量の3.75%

＜みそ味＞
サラダ油　大さじ1
味噌　　　材料重量の5%

【ホットクックで野菜の蒸し煮】冷蔵庫の残り物で、無水調理（ブレイズ）

ホットクックで作る「ブレイズ（蒸し煮）」は、簡単で野菜たっぷりのおススメメニューです。添付のレシピ本を見なくても、適当でも、おいしい！！ 野・・

kurasi8376.net

2020/11/15

↓勝間和代さん愛用のオリーブオイル。