手作り「おはぎ・ぼたもち」をつくりました。すぐに食べない分は冷凍します。
ホットクックなら、あずきと水をホットクック鍋に入れてボタンを押すだけ。勝手に混ぜて、煮て「あんこ」ができます。
火の調整も何も必要なしです。飛び散らないし、今までの手間はなんだったのかと思えるほど簡単!ラクです。
つぶあん(あんこ)
・メニューで選ぶ→食材で探す→豆・豆製品→つぶあん(2時間30分)
・メニュー番号で探す → No.122(つぶあん)
甘さが足りないと「あんこ」としてはちょっと物足りない気がするので、砂糖は小豆と同量入れます。
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。
材料(作りやすい分量)
あずき 250g
水 600ml
砂糖 300g
塩 小さじ1/2
<作り方>
まぜ技ユニットをセットします。
洗ったあずきと、水を内鍋に入れて
メニューで選ぶ→食材で探す→豆・豆製品→つぶあん を選んで「スタート」を押します。
1.6Lタイプ
ホットクック(KN-SH16W)<操作手順>
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.122(つぶあん) → 調理を開始する → スタート
残り30分に報知音がなり、「材料を加えてください」と表示されます。
フタを開けて
砂糖と塩を入れ、再びフタを閉めてスタート押します。
約2時間30分。出来上がり!
水分があって柔らかめでしたが、ホットクックのスイッチを切って、1時間から2時間放置(保温ではなく)しておくとちょうどよい固さになりました。
【一分動画】
美味しいおはぎを作りました。【ホットクック・ヘルシオ】#Shorts
動画本篇はこちら■材料あずき 250g水 600ml砂糖 300g塩 小さじ1/2ご訪問いただき、ありがとうござい・・
こんなに簡単につぶあんができるのは感動です!
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↓北海道十勝産(250g×4袋 便利な小分けタイプ)です。
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