参考にした勝間さんのブログを参考にして味付けしたら、だいたいおいしくできます。
調味料は内鍋に入れる食材の総重量に対して総重量g×●%=
塩は、そのまま0.6%
しょうゆの場合は、0.6%×100÷16(しょうゆの塩分パーセント)=3.75%
味噌の場合は、0.6%×100÷12(味噌の塩分パーセント)=5.0%
しょうゆの場合は、0.6%×100÷16(しょうゆの塩分パーセント)=3.75%
味噌の場合は、0.6%×100÷12(味噌の塩分パーセント)=5.0%
手動で作る煮物
<操作手順>
混ぜて煮る場合は
沸騰してからの時間を指定して「 スタート」を押します。
混ぜずに煮る場合は
沸騰してからの時間を指定します。だいたい5分~10分でおいしい煮物ができます。
蓋を開けて、煮詰めることもできます。
手動でつくる蒸し野菜
蒸し機能を使えば手軽に蒸し野菜ができます。
<操作手順>
きのこ 3分
ナス、ピーマン 5分
大根、ごぼう 10分
サツマイモ、ニンジン 15分
ナス、ピーマン 5分
大根、ごぼう 10分
サツマイモ、ニンジン 15分
野菜の低温蒸し【まとめ】ホットクック・ヘルシオ
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野菜のブレイズ(No.208)|ホットクック
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便利な自動キーもあります。
たくさんある自動メニューの中でも使い勝手のいいキーはこちら
ホットクックでよく使うキー一覧(まとめ)
ホットクックは、ほったらかしでも、勝手においしくしてくれるので楽!ただ、たくさんあるのでよく使うキーをまとめました。 魚の煮物(20分) N・・
<蒸し板をつかう・蒸す>
メニュー番号で探す → No.096(茶わん蒸し)
【茶わん蒸し】ホットクックで簡単!ちよっと豪華に見えます★
ホットクックで「茶わん蒸し」 を作りました。卵さえあれば、いつでも簡単で美味しくできます。準備時間10分。手の混んでいそうな茶碗蒸しが一品増・・
大豆の水煮(蒸し煮)|ホットクックで簡単にふっくら!!
大豆は蒸したほうが圧倒的においしいです。時間がかかる豆も、ホットクックにおまかせで簡単です。 大豆を蒸す (約1時間) 大豆(乾燥) 一袋・・
<長めの時間で煮込む>
メニュー番号で探す → No.063(ビーフカレー)45分
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具だくさんみそ汁【ホットクック】冷凍野菜もそのまま入れてOK。
今日は「具だくさんみそ汁」をつくりました。味噌を溶くのは、ホットクックがやってくれるので、味噌、具材、出しなどを全部いれてスイッチをポン!約・・
<混ぜすに煮る>
メニュー番号で探す → No.042(さばのみそ煮)20分
【さばのみそ煮】ホットクックのスイッチを押すだけで簡単!
さばのみそ煮をつくりました。さばは鮮度が落ちるのが早いので夕方にスーパーに行くと半額になっていました。 No.042(さばのみそ煮) カテゴ・・
<混ぜて煮る・炒める 20分>
メニュー番号で探す → No.073(回鍋肉)
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<混ぜずに長めに煮る>
メニュー番号で探す → No.060(白菜と豚バラの重ね煮)30分
【白菜と豚肉の煮物】ホットクックで簡単!白菜を大量消費できます。
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<混ぜて長めに煮る>
メニュー番号で探す → No.001(肉じゃが)30分
ホットクックとヘルシオでおいしい「肉じゃが」作りました。
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<じっくり長時間煮込む>
メニュー番号で探す → No.016(さんまの骨までやわらか煮)150分
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メニュー番号で探す → No.068(豚の角煮)95分
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メニュー番号で探す操作手順
予約調理もできます。
- 食材を内鍋に入れて本体にセットし、 ふたを閉める
- メニューを選ぶ
- 予約1または予約2を選んで、できあがり時刻 を合わせる
- 予約時刻を設定します。 間違えたときは、戻るキーを押すと「時」から 合わせ直すことができます。
食材の衛生面に配慮しながら、最大15時間の予約調理の設定が可能です。
出かける前にホットクックに食材をセットしておけば、帰宅後すぐにできたてアツアツの夕食が食べられます。(ただし、予約できるメニューと できないメニューがあります)
引用:ヘルシオレシピより
↓ロジカルクッキングで参考にした書籍はこちら
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