【さばのみそ煮】ホットクックのスイッチを押すだけで簡単!

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

さばのみそ煮をつくりました。さばは鮮度が落ちるのが早いので夕方にスーパーに行くと半額になっていました。

No.042(さばのみそ煮)

カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → さばのみそ煮

下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。

 

材料(2人分)

さば  半身
酒   80ml
味噌  大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖  大さじ2
しょうが  適量(冷凍して使っています。)

作り方・手順

<下処理>

  1. 軽く塩を振って、10〜15分ほどおく(皮目を下向きにおく)
  2. 50度洗いをして、キッチンペーパーで魚の水気を拭きとります。

この一手間で、サバのくさみも取れておいしくなります。

内鍋にさばとショウガを並べて入れます。

調味料すべてをよく混ぜ合わせ、味噌をよく溶かしてから入れます。

カテゴリーで探す → 煮物 → 魚介 → さばのみそ煮 を選んで「スタート」を押します。

 

あとは「ほっとく」だけ。簡単です。

出来上がったら、余熱で5分ほど置きます。

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16W)

メニュー

さばの味噌煮

 

10分で設定して、蓋を開けて煮詰めながら様子を見ます。

「手動で作る」 → 「煮詰める」を選んで時間を合わせて「 スタート」を押す。

煮詰める

わが家のホットクックは、ほぼ毎日活躍中です。

安い生さばでもう一品。

【一分動画】

 

さばの煮つけ

材料(2人分)

さばの切り身  半身
しょうが    適量
・水      50ml
・酒、醤油 各大さじ2
・砂糖 大さじ1/2

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。