調味料・ソース

ヘルシオ(1段タイプ26L)

ホットクックde冷凍玉ねぎ炒め。アメ色ではないけど甘くて美味しい!

みじん切りした冷凍玉ねぎを、ホットクックで炒めました。アメ色ではないけど甘くて美味しい!!いろいろ使えます。 玉ねぎ炒め <材料・・
ホットクック(1.6L)

白菜だし(ホットクック)ためしてガッテンで話題!

2019年12月4日のガッテン・白菜の特集で紹介された『白菜だし』を作ってみました。白菜の外葉、白菜の芯や軸など捨てる部分を使ってい・・
調味料・ソース

トマト缶でつくるトマトソース(ホットクック)10分

今日は「トマトソース」を作りました。トマトが高いときは、トマト缶を使っています。日持ちは冷蔵庫で1週間くらいなので、残ったら冷凍保存します。・・
ホットクック(1.6L)

発酵あんこを作りました。ホットクックdeあずきと米麹があれば簡単!

ゆで小豆と米麹を発酵させて「発酵あんこ」をつくりました。発酵あんことは、小豆甘酒の水分をすくなくした小豆煮。冷えると、自然な甘さにな・・
パン・おやつ

ホシノ天然酵母の種起こし| ホームベーカリーで24時間ほっとくだけ!

「勝間式 食事ハック」や「勝間和代さんのブログ」から学んだことを試しています。デパートの地下で富澤商店を見つけました。ホシノ天然酵母・・
調味料・ソース

市販のドミグラスソースをつかって濃厚ミートソース(No.079)ホットクック

ミートソースをつくりました。市販の江崎グリコ ポントクックは、1人分が1かけらになっています。スーパーで見かけたので試してみました。 ・・
ホットクック(1.6L)

ホワイトソース(No.077)ホットクックde10分。簡単でおいしい!

ホワイトソース料理が簡単にできるので、グラタンや蒸し野菜にかけていただきます。なんせ、ホットクックの中に牛乳と小麦粉を入れて、ボタンを1・・
調味料・ソース

黄金比率の調味料の一覧

なんとなく味が決まらない、つい濃くなってしまうなど・・、迷うのが調味料の量ですよね。そこで、覚えておきたい黄金比率の調味料をまとめました。 ・・