調味料・ソース

お買物リスト

調味料の塩分0.6%早見表【ホットクック】・計算の目安

【計算の目安】 栄養成分表示をみて計算します。単位はgでも、mlでも同じ計算になります。 100gあたりの食塩相当量◇ ・・
煮物(ホットクック)

【発酵あんこ】ホットクックは簡単!冷えると、自然な甘さになります。

ゆで小豆と米麹を発酵させて「発酵あんこ」をつくりました。発酵あんことは、小豆甘酒の水分をすくなくした小豆煮。冷えると、自然な甘さにな・・
調味料・ソース

鶏ガラスープ【ホットクック簡単料理】

鶏ガラスープ(鶏白湯スープ)をNo.121(だし)を使って・・・とおもったら、ホットクックが「まぜ技ユニットを本体にセットして」とい・・
煮物(ホットクック)

【ミートソース】ホットクックで簡単!!

驚くほど簡単にミートソースができます。コクが欲しい料理には、中濃ソースとケチャップを少し加えます。多めに作って冷蔵で3日~1週間、冷凍で2~・・
動画あり

【しょうゆ麹】ホットクックで簡単!360分

話題の「醤油麹」を作ってみました。ほっとくだけなので簡単で楽ですが、出来上がりまで6時間。その間、ホットクックが使えないのでーーちょ・・
動画あり

【塩麹きのこ】ダイエットに効果的。ヘルシオ・ホットクックで簡単★

塩麹にきのこを混ぜて、「塩麹きのこ」を作りました。お医者さんに、3キロを目標に「痩せて」と言われて・・ダイエット。腸内環境をよくして・・
動画あり

ホットクックで簡単!「塩分量10%の塩麹」を作りました。

塩で味付けする場合はちょっと入れすぎると大変・・・そこで、勝間さんのブログを参考にして「塩分量10%の塩麹」を作りました。 「・・
調味料・ソース

ホットクックで煮物を作る!ぶれない味付け

いつも使っているのはにんべん「つゆの素」か創味「創味のつゆ」です。失敗しないし、簡単で便利!スーパーで売っています。 調味料は成分表を・・
動画あり

ホットクックで「飴色玉ねぎ」作れます。ぜ~んぶ自動!簡単です★

今日は「玉ねぎ」を炒めました。ホットクックで簡単です。なんせ、すべてぜ~んぶ自動! 約1時間40分。時間がかかるので、暇なときに作って・・
炒める(ホットクック)

ホットクックで「飴色玉ねぎ」簡単です。甘くて美味しい!!

玉ねぎを、ホットクックで炒めました。甘くて美味しい!!延長して炒めると、飴色玉ねぎになりました。 時間がかかるので、暇なときに・・
調味料・ソース

【健康だし汁】覚書

工藤孝文先生考案のだし汁で体質改善!! 食事や生活習慣を取り入れて、肥満体質から太りにくい体質へとカラダを変えていくそうです。 健康・・
動画あり

絶対に失敗しないホワイトソース【頑張らないホットクックレシピ】

ホワイトソースができれば、グラタンもシチューもクリーム煮も簡単です。絶対に失敗しないホワイトソースの作り方は、ホットクックの中に牛乳と小麦粉・・
調味料・ソース

ホットクックの自動「あんこ」コースが超便利です。150分

ホットクックであんこを煮ました。まぜ棒ユニットがついているので、ほったらかしでも勝手に混ぜて煮込みます。飛び散らないし、今までの手間はなんだ・・
調味料・ソース

レシピ要らず!味付けのコツをまとめました。【ヘルシオ・ホットクック】

ホットクックは、ほっとけるのが魅力ですが、調理終了まで蓋を開けないので、味付けをどうするか?悩ましいとこです。 調味料は塩・・
調味料・ソース

どんな料理でも、総量に対する塩分量をはかるとおいしい!【頑張らないヘルシオレシピ】

ホットクックの塩加減は、総量に対する塩分量を一定にすることで美味しくなります。 勝間和代さんの著書「勝間式 超ロジカル家事」を参考にし・・
お買物リスト

カゴメ 基本のトマトソース (買い物覚書)

この「基本のトマトソース」は手軽に使えるて、便利なので在庫を切らさないようにしています。 玉ねぎ・にんにく等で味付けがしてあり・・