鶏ハムで油淋鶏！鶏むね肉はホットクックにおまかせで作ります。
ホットクックでサラダチキン（鶏ハム）
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2020/08/05
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2024/03/19
しっとり鶏ハム
鶏むね肉：1枚
・塩：小さじ1/2
・砂糖：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
■手動で作る→発酵・低温調理をする→６３℃→2時間
いつの間にか・・旧型のホットクックでも６３℃設定ができるようになったので、
最近は６３℃で作っています。
材料
鶏ムネ肉：1枚
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・塩コショウ：少々
【タレ】
しょうがチューブ：少々
醤油：大さじ2
砂糖、酢、ごま油、はちみつ、白ゴマ：各大さじ1
鶏ガラスープの素：小さじ1/2
作り方・手順
ユーリンチーのタレの材料を全部まぜ合わせます。
サニーレタスを洗って細かくちぎって、その上に鶏肉をのせ、タレをかけたら完成！