菜の花

【シェフドラム】菜の花の低温蒸し

シェフドラムの手動モードは40℃から200℃まで設定できるそうです。気になっていた低温スチーミング入門（平山）を参考に50℃洗いや低温調理・・

2024/03/07 2024/03/17

シェフドラム野菜料理