シェフドラムは揚げ物だけかと思ったら、自動メニューでホワイトソースもできるようなので試してみました。
自動調理鍋がない頃は、弱火でバターを溶かして、牛乳を温めて・・面倒くさい作業でした。でも、ホットクックやシェフドラムに任せると本当にカンタン！
ハードルが下がりました。
どちらの自動鍋も、かき混ぜながら加熱して、勝手に作ってくれます。今回はダイエット中なので、バター無しで作りました。
ホワイトソース
【シェフドラム】
- 傾き「３」蒸気口「開」→自動メニュー「８－１」→スタート
【ホットクック】
- メニュー番号で探す → NO.077（ホワイトソース ）→ ス タート
カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ホワイトソース→スタート - 手動で作る→無水でゆでる→5分→スタート
【ヘルシオ】
- まかせて調理→焼く→スタート
材料（バター無し）
牛乳：200ml
薄力粉：15ｇ
塩 ：全体の0.6%
材料（バターあり）
牛乳：200ml
薄力粉：15ｇ
バター：15ｇ
塩：全体の0.6%
ホットクックの公式レシピ（材料）
牛乳：400ml
薄力粉：30ｇ
バター：30ｇ
塩コショウ：少々
レシピ通り作って、美味しいですよ！
シェフドラムでの作り方・手順
内鍋に牛乳と小麦粉を入れたら、軽く混ぜます。
自動メニュー「８－１」を選んでスタート
ホットクックでの作り方・手順
鍋に薄力粉を入れます。
牛乳を少しづつ入れ、混ぜながら溶きのばします。
メニュー番号で探す → NO.077（ホワイトソース ）→ ス タート
又は、
カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ホワイトソース→スタート
ホットクックが「出来上がり」と言ったら
フタを開けて、塩、こしょうを加え混ぜます。
（バターを入れる場合はこの時に入れます。）
ホワイトソースを使ってグラタンをつくりました。
簡単にできます！
グラタン
＜材料＞
玉ねぎ：1/4個
ウインナー：2～3本
じゃがいも：1/2個
マカロニ：50ｇ
オリーブオイル：小さじ１
塩コショウ：少々
溶けるチーズ：好きなだけ
＜作り方・手順＞
玉ねぎ、じゃがいもは半分に切ったものを薄切りにします。
ホットクックの内鍋にベーコンと玉葱、ジャガイモ、水100mlをいれて
手動で作る→無水でゆでる→5分→スタート
具材は何でも・・冷蔵庫の残り野菜を適当にいれます。
グラタン皿に移して、ホワイトソースをかけます。
ホワイトソースの上に、チーズをのせてヘルシオオーブンで焼きます。
ヘルシオオーブン
ヘルシオの角皿にのせて下段にセット、
水タンクに水を入れて、あとはヘルシオにおまかせです。
まかせて調理 → 焼く（弱め）→ スタート
時間も温度も設定しなくてもOK！ やっぱり、ヘルシオは優秀です。
約25分で、チーズに焦げ目がついたら完成です。
「まかせて調理」は面倒な設定をしなくてもOKなので、ほんとラクです。
ホワイトソースがなくても作れます。
