1パックの合挽きミンチでスパゲティを作りました。残りは焼売にして冷凍。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

1パックの合挽きミンチを使って焼売、スパゲティを作りました。

合挽きミンチ肉活用

 

ミートソース

■材料(作りやすい分量)

・玉ねぎ1
・にんじん1
・小麦粉 大さじ1
・トマトソース 適量

上記総量に、塩0.5%で作ってます。

 

■作り方・手順

フードプロセッサーでみじん切りにします。

みじん切りした野菜、合挽き肉、トマトソース、ケチャップをホットクックの内鍋に入れます。

まぜ技ユニットをつけて

メニュー番号で探す → No.079(ミートソース) → スタート

カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ミートソース→ スタート

約30分で出来上がりです。

水分が多いときは

手動で作る→煮詰める→5分

野菜の量や、ソースの分量によって出来上がりが変わるので最後に調整しています。

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焼売(しゅうまい)

■作り方・手順

・玉ねぎ 1/2個
・ミンチ肉 400g
・しゅうまいの皮(餃子の皮)

片栗粉 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1

■作り方・手順

玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにし、豚ひき肉とよく練り混ぜて、丸めます。

しゅうまいの皮で包みます。

蒸す時はキャベツの葉を最初に敷いて、その上に焼売をおくのがおすすめです。

蒸し上がりで皮がくっついてしまうことがありません。

 

水を200ml入れて、付属の蒸しトレーに並べます。

手動で作る → 蒸す → 調理時間を「10分」に設定 → スタート

出来上がったらふたを開けて、器に盛りつけます。

タレは、

  • しょうゆとカラシ
  • ポン酢。
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我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

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