勝間風ミートソース。簡単でおいしい!(ホットクック)

こんにちは、フーばぁばです。老後もラクしておいしいごはんを食べたいと「AI家電」の勉強中!ヘルシオ・ホットクックを使いこなすコツやレシピを記録しています。

スパゲティ

ホットクックでミートソースが簡単に作れます。勝間和代さんのブログで紹介されていたおすすめレシピです。

手間なのは玉ねぎのみじん切りです。

フードプロセッサーがあれば時短になります。

公式レシピには、ケチャップやコンソメやローリエやにんにくなど、いろいろ入っていますが、ホットクックで煮込むと、少ない材料でも驚くほどおいしいミートソースができます。

名前どおり「ほっておく・くっく」だなーと感心しています。

スパゲティをゆがく(ホットクック)
ホットクックでつくると、自宅で作るから、たっぷりソースをかけて食べられます。なにが便利といって、材料を入れて、後は自動でかき混ぜ続け・・
カテゴリーで探す → 煮物 → 佃煮・ソース → ミートソース
メニュー番号で探す→№079(ミートソース)

用意するもの

<材料 2人分×2回>

玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんじん(みじん切り) 1本
トマト(生) 400g
豚合びき肉 300g
★塩0.6% 小さじ1

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→№079(ミートソース)→スタート

ロジカルクッキングで総重量1000gの場合

1000g×0.6%=塩: 6g(小さじ1)

No.079(ミートソース)の作り方30分

混ぜ技ユニットをセットします。

玉ねぎ、人参をみじん切りにして、トマトを切って、ミンチ肉も入れ

総重量をはかって0.6%の塩を入れてセットするだけ。

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→№079(ミートソース)→調理を開始する→スタート

沸騰して30分で出来上がり。予約もできます。

ホットクック「メニュー番号で探す」の操作手順

メニューを選ぶ 」を押す→ 「メニュー番号で探す」を押す →「メニュー番号」を設定する→「調理を開始する 」→ 「スタート」を押す。

ミートソースを使ったレシピ

  • スパゲティにかけて
  • ゆでアスパラガスにかけて
  • グラタントーストやピザにかけて

↓勝間和代さんのサイトから学ぶ

ホットクック料理で、私が最もおいしいものの一つだと思う、ミートソース動画を作りました - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ
今日はホットクックで私が最も美味しい料理の一つだと思うミートソースを作ったので、動画を撮りました。 ホットクックをお持ちの方、是非試してみてください。この閉じたままかき混ぜ続けてくれるというのは、ミートソースにとても向いています。 youtu.be

↓公式サイト

ミートソース|ヘルシオ ホットクックレシピ|ヘルシオ ホットクック:シャープ
シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で作る、ミートソースレシピです。毎日のおかずから、ハレの日のメニューまで、ホットクックにおまかせ

<公式レシピの材料>

玉ねぎ(みじん切り)   1/2 個(100g)
にんじん(みじん切り)  1/2 本(100g)
にんにく(みじん切り)  1かけ
合びき肉         250g
トマトの水煮      1缶(400g)
薄力粉         大さじ1と1/2
ケチャップ       大さじ3
コンソメ(顆粒)    小さじ2
塩、こしょう      各少々
ローリエ        1枚