No.079ミートソース【頑張らないホットクックレシピ】

ホットクックでミートソースが簡単！！多めに作って冷蔵で3日～1週間、冷凍で2～3週間を目安に使っています。混ぜながら約30分煮込みます。No.079（ミートソース）はいろいろ応用がきく使い勝手のいい「自動キー」です。予約もできます。

手間なのは玉ねぎのみじん切りです。

フードプロセッサーがあれば時短になります。

ホットクックで煮込むと、旨味が凝縮されて驚くほどおいしいミートソースができます。

スパゲティをゆがく（ホットクック）

ホットクックでつくると、自宅で作るから、たっぷりソースをかけて食べられます。なにが便利といって、材料を入れて、後は自動でかき混ぜ続け・・

kurasi8376.net

No.079（ミートソース）

＜加熱方法＞

カテゴリーで探す → 煮物 → 佃煮・ソース → ミートソース

☆

材料　２人分×2回

ミンチ肉　 　　　　　300g
人参　　　　　　　　小1本
玉ねぎ　　　　　　　1個
赤ワイン　　　　　　 250cc
オリーブオイル　　　 大さじ3
塩 　　　　　　　　　小さじ2
トマトペースト 　　　1本（大さじ1）

総重量1000ｇ×0.6％＝塩： 6g（小さじ1）

トマトペースト↓　これ１本で（大さじ１）なのはわかりやすくていいです。

作り方・手順

1. 混ぜ技ユニットをセットします。
2. 玉ねぎ、人参をみじん切りにします。トマトを切って、ミンチ肉も入れ
3. 総重量の0.6％の塩を入れてセットするだけ。

1.6Lタイプ

ホットクック（KN-SH16）＜操作手順＞

メニューを選ぶ→メニュー番号で探す→№079（ミートソース）→調理を開始する→スタート

沸騰して30分で出来上がり。予約もできます。

☆

ソースの水分が多いようなので・・10分ほど、蓋をあけて煮詰めました。

この煮詰め機能は地味に便利です。ホットクックが「出来上がりました」と、言ってから自分の好みに合わせることができます。

↓参考にしたサイトはこちら

ミートソース｜ヘルシオ ホットクックレシピ｜ヘルシオ ホットクック：シャープ

シャープの水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で作る、ミートソースレシピです。毎日のおかずから、ハレの日のメニューまで、ホットクックにおまかせ

cook-healsio.jp

我が家では簡単にアレンジして作っていますが、公式レシピには、ケチャップやコンソメやローリエやにんにくなど、いろいろ入っています。

＜公式レシピの材料＞

便利な調理器・1台4役(きざむ・する・混ぜる・おろす)