【すし酢】調味料の覚書

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

<作りやすい分量>

焼き海苔  5枚
米     3合
★酢    60ml
★砂糖   大さじ3
★塩    小さじ1
厚焼き玉子、干し椎茸とかんぴょうの煮物、ちくわ、かまぼこなど

巻きずし(太巻寿司)

<作りやすい分量>

干し椎茸  25g
椎茸の戻し汁+水 200ml
かんぴょう 25g
濃口醤油 大さじ1
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ1

 

市販のすし酢で簡単に!!家で手巻き寿司やちらし寿司を作るときに最適です。

このままあたたかいご飯に合わせるだけで、おいしいすしご飯ができあがります。

米1合(ご飯約320g)に「 美濃特選すし酢」を大さじ2杯(30ml)が目安です。