【ヘルシオ】ホームベーカリーで生地を作る焼きたてのピザが安くて、おいしい!!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

ピザ

焼きたてのピザが安くて、おいしい!!生地はホームベーカリーで作ると楽です。

具もトッピングも適当!トマトソース、チーズをのせて、焼くのはヘルシオにまかせています。最近の家電は便利で優秀!簡単になんでもこなしてくれます。

手作りピザ

ホームベーカリー No25 ピザ生地コース

メニュー検索 →No 77ピザ ・ 弱め

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

 

材料(15㎝2枚)

強力粉 280g

  • バター 15g
  • 塩 小さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 160ml
  • ドライイースト 小さじ1(2.8g)

この分量だと多いので、半分は生地のまま冷凍しています。

生地を作る

  1. パン羽根を使います。
  2. 材料をパンケースに入れ、ドライイーストは専用の投入口に入れます。入れる場所に注意!
  3. ピザ生地コース
  4. 約45分。ピッピッと鳴ったら、「取り消し」を押して生地を取り出します。

ホームベーカリーの<操作手順>

メニューNo25 ピザ生地コース⇒スタート

 

成形する

  1. パンケースから生地をとりだして
  2. 3等分し、まるめて布巾をかけて10分から20分休ませます。
  3. クッキングシートにのせ、円形に伸ばします。
  4. 具材をのせます。
    ピザソース、チーズ、ベーコン、ピーマン、玉ねぎ、サラミなどお好みで。

77(ピザ(レギュラー))で焼く

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

メニュー選択 → メニュー検索 → メニュー番号 → 77(ピザ(レギュラー)) → 弱め

メニュー番号

  1. 水タンクに水を入れる。(水位1以上)
  2. 角皿を下段に入れる
  3. 予熱が完了すれば、角皿にピザをのせ、下段に入れます。
  4. 約10分で出来上がり

 

ホットクックで煮込むと驚くほど簡単においしいミートソースができます。グラタンやドリアなど、いろいろ応用できるので作り置きしています。

コクが欲しい料理には、中濃ソースとケチャップを少し加えます。

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サイズは6インチから16インチまであります。