低温調理・発酵

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【納豆】ホットクックで大豆を茹でて・・簡単だけど時間がかかります。

ホットクックで納豆を作りました。茹でた大豆に市販の納豆を混ぜて、40度で発酵させます。簡単ですが・・時間がかかります。 半日以・・
低温調理・発酵

【肉汁たっぷりのハンバーグ】ホットクックで蒸し焼き・余熱で美味しく!

ホットクックで蒸すと肉汁を中にしっかり閉じ込められて、おいしいです。牛肉に豚の脂の甘みもプラスされ、ふんわりやわらかい! 肉汁たっぷりのハ・・
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ホットクックでヨーグルト。簡単すぎる!これでタンドリーチキンも作りました。

公式レシピの「ヨーグルト」を作りました。簡単すぎて、ビックリです。 注意するのは、6時間かかるので出来上がり時間を逆算して時間・・