ホットクックで蒸すと肉汁を中にしっかり閉じ込められて、おいしいです。牛肉に豚の脂の甘みもプラスされ、ふんわりやわらかい！
肉汁たっぷりのハンバーグ
低温蒸し ⇒６５度・１時間
材料（2人分）
玉ねぎ（みじん切り）1/2個分
パン粉 20ｇ
ミンチ300ｇ 牛肉と豚肉
塩 小さじ1
卵 1個
サラダ油 大さじ1
塩 コショウ少々
【ソース】
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
赤ワイン 小さじ1
作り方・手順
フライパンで玉ねぎ（みじん切り）を炒めて粗熱をとる。
牛肉の脂と肉をみじん切りにします。
塩コショウをして玉ねぎ・卵・パン粉を入れ、粘り気が出るまでこねて、楕円型を作ります。
フライパンにサラダ油をひき、両面を軽く焼きます。
内鍋にハンバーグを並べて、水（大さじ２）を加えて
低温蒸し ⇒６５度・１時間
つけ合わせにホットクックで作るにんじんしりしり
【にんじんしりしり】ホットクックの炒め機能が便利！
ホットクックが自動で混ぜてくれるのでとっても簡単です。人参も甘い！ ハンバーグのつけ合わせや、常備菜としてもおすすめです。 にんじんしりしり・・
kurasi8376.net
2021/03/07