ホームベーカリーで食パンを焼いています。簡単でビックリ！！種おこしが不要なタイプの天然酵母を使いました。
1斤は多いので、小分けにして冷凍しておくと便利です。冷凍のまま、ヘルシオで温めるとおいしくいただけます。
「焼きたてパンあたため機能」が便利！（ヘルシオレシピ）
ヘルシオの「焼きたてパンあたため」機能を使ってみました。スチームでふっくらとパンを温めなおす機能です。 我が家はホームベーカリーで焼いたパン・・
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2020/07/18
食パン
ドライ天然酵母食パンコース「20」⇒スタート
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材料（作りやすい分量）
強力粉 250ｇ
- バター 5ｇ
- 水 190ml
- 塩 小さじ１
- 砂糖 大さじ２
- ドライ天然酵母 5ｇ
※室温が25度以上の時は、約5℃の冷水を１０ml減らします。夏場は室温に気を付けて調整しています。
作り方
パン羽根をセットします。
パンケースに、強力粉、バター、水、塩、砂糖を入れます。
注意！イーストは別の場所になります。
ドライ天然酵母（イースト）は上蓋を開けて、イースト容器へ入れます。
スイッチを入れたら、約4時間、待つだけ！！
ピッピッと鳴ったら、取り消しを押してパンケースからパンを取り出します。
ホームベーカリー＜操作手順＞
ドライ天然酵母食パンコース「20」⇒スタート
約4時間で出来上がりです。
ピッピッと鳴ったら、取り消しを押してパンケースからパンを取り出します。
1.焼き上がったらパンケースからすぐに出す。（熱いので注意！）
2.すぐに切らずに、温度が下がるまでアミの上で冷ましてから切る。
簡単でおいしいです。我が家は、黒い全粒粉パンと白い食パンを焼いて冷凍しています。
全粒粉100%の食パン（ホームベーカリー）パンは冷凍保存がおすすめ！
全粒粉100%の食パンをつくりました。あら熱が取れたら、1回分のサイズに切り分けて、袋に入れて、冷凍庫へ。家で焼くパンは保存料が入っていない・・
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2020/08/02
酵母ドライイースト
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パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ。強い回転でも、とても静かで騒音が気になりません。いろんなパンが楽しめます。
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↓参考にした書籍はこちら
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