子孫繁栄という意味でも外せないお正月には外せない一品。
- ホットクックで簡単！「だし」を作ります。
- 数の子は水２カップに塩（小1/2）を入れ一晩冷蔵庫で塩抜きをして、薄皮を取り除いて使います。
- あとは、調味料につけて完成です。
No.121（だし）
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.121（だし）
材料（2人分）
塩数の子 100ｇ
＜だし＞
- だし昆布 5g
- 水 500ml
- かつおぶし 10g
＜調味料＞
- だし 200ml
- 酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
だしの作り方
- まぜ技ユニットを本体にセットする。
- 内鍋にだし昆布と水を入れ、本体にセットする。
- メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.121（だし）
- 残り時間が約10分。報知音が鳴ります。「食材を取りだしてください」の表示が出るので、昆布を取り出して、ふたを閉めてスタートする。
- 加熱後、容器にザルをのせ、キッチンペーパーでこす。
1.6Lタイプ
ホットクック（KN-SH16）＜操作手順＞
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.121（だし）を選んで「 スタート」を押します。
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kurasi8376.net
2020/08/22