シェフドラムでさつま芋を揚げて、大学芋を作りました。
油で揚げるのって面倒だったのですが、シェフドラムが来たので油で揚げてみた。
大学芋
さつまいもを乱切りにして、水にさらします。
内鍋に300mlの油を入れて
自動モードのさばの竜田揚げ「6-9」に設定。傾きは「１」
蒸気口は「閉」にしてスタートを押します。
（揚げ物は手動を使わないように・・注意書きがあるので）
予熱が終わったら、傾きを「2」にして
水気をきったさつまいもを入れます。
イモを揚げます。
残りの油をお玉で数回すくって取り出します。キッチンペーパーで拭いて、
水、砂糖、ハチミツを入れ「追加５分」で煮詰めました。
ホクホクでおいしい！
ホットクックでも簡単！
揚げない大学芋が超簡単！【頑張らないホットクック料理】
ちょっと甘いおやつが食べたくなって「大学芋」を作りました。さつまいもを油で揚げずに、簡単調理！！ホットクックで、中までホクホクです。サツマイ・・
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2020/08/22