【ホットクック】超カンタン!さけとキャベツのワイン蒸し

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

公式レシピの「さけとキャベツの白ワイン蒸し」をアレンジして作りました。

冷凍室にあった鮭のアラと、キャベツを使いました。

キャベツを切ってホットクックの内鍋へ入れるだけ!とても簡単です。

さけとキャベツの白ワイン蒸し

メニュー番号で探す → No.417(さけとキャベツの白ワイン蒸し)

1.0タイプの場合は ⇒カテゴリーで探す ⇒煮物 ⇒魚 ⇒さばのみそ煮

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

材料(2人分)

キャベツ 1/4個
さけ 2切れ
・白ワイン 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・バター 5g

・塩コショウ 少々(最後に味を見てふります)

 

作り方・手順

内鍋に、具材を全部入れます。

本体にセットして

メニュー番号で探す → No.417(さけとキャベツの白ワイン蒸し)を選んで「 スタート」を押します。約30分

出来上がりを見てみるとこんな感じです。

1.6タイプのホットクックには自動メニューがありますが、1.0タイプのホットクックには見当たらないので

No.042(さばのみそ煮)を選んで「 スタート」を押します。約20分

比べてみると、キャベツの柔らかさが違うようです。加熱時間を10分延長すると、柔らかめに仕上がります。

公式では「さけの切り身をひと口大に切る」とありますが、アラでも蒸すので十分美味しいです。

冷凍の塩鮭なので、塩は出来上がってから・・ほんの少しふりました。

何日も雨が続くので、冷蔵庫の整理をかねて簡単に・・キャベツ1/4たっぷり消費できました。

手軽に作れて、時間が無い時には是非試してみてください。

バター入れ・・これ便利です。10gに切れています。