公式レシピの「さけとキャベツの白ワイン蒸し」をアレンジして作りました。
冷凍室にあった鮭のアラと、キャベツを使いました。
キャベツを切ってホットクックの内鍋へ入れるだけ！とても簡単です。
さけとキャベツの白ワイン蒸し
メニュー番号で探す → No.417（さけとキャベツの白ワイン蒸し）
1.0タイプの場合は ⇒カテゴリーで探す ⇒煮物 ⇒魚 ⇒さばのみそ煮
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
キャベツ 1/4個
さけ ２切れ
・白ワイン 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・バター 5ｇ
・塩コショウ 少々（最後に味を見てふります）
作り方・手順
内鍋に、具材を全部入れます。
本体にセットして
メニュー番号で探す → No.417（さけとキャベツの白ワイン蒸し）を選んで「 スタート」を押します。約３０分
出来上がりを見てみるとこんな感じです。
1.6タイプのホットクックには自動メニューがありますが、1.0タイプのホットクックには見当たらないので
No.042（さばのみそ煮）を選んで「 スタート」を押します。約２０分
比べてみると、キャベツの柔らかさが違うようです。加熱時間を10分延長すると、柔らかめに仕上がります。
公式では「さけの切り身をひと口大に切る」とありますが、アラでも蒸すので十分美味しいです。
冷凍の塩鮭なので、塩は出来上がってから・・ほんの少しふりました。
何日も雨が続くので、冷蔵庫の整理をかねて簡単に・・キャベツ1/4たっぷり消費できました。
手軽に作れて、時間が無い時には是非試してみてください。
バター入れ・・これ便利です。10ｇに切れています。