【魚のあら煮】ホットクック( No.047 )

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

1パック200円のアラを見つけたので即買い!「ブリのアラ煮」を作ってみました。

ブリのアラと調味料をいれて、ホットクックで約40分!下処理を丁寧にしたら全然生臭くないです。

メニュー番号で探す → No.047(たいのあら炊き)

ぶりのあら炊き

<材料 2人分>甘めの味付けです。

ぶりのアラ 1パック(約340g)

醤油     大さじ2
みりん    大さじ2
砂糖     大さじ1
水      1カップ
生姜チューブ  適量

<作り方>

下準備として塩ふりかけ、10分ほど置いて熱湯をかける。

このひと手間が美味しくなります

ホットクックの鍋にしょうゆを加え、アラを入れる。

セットして煮詰める。(あればネギも)

ホットクック1.6Lタイプ

<操作手順>

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.047(たいのあら炊き)を選んで「 スタート」を押します。

メニュー番号で探す

約40分ーーほっとくだけであら煮の完成です。

テリテリにしたい時は10分ほど蓋を開けて煮詰めます。この、ふたを開けたまま加熱できる「煮詰め」機能は、使いなれた鍋のように使えるので気に入っています。

冷ます間に味が染み込むので

早めにつくります。