【ヘルシオ】簡単にできる南蛮漬け！アジ、サバ、鮭など作り置きにおススメです。

魚（アジ）はまかせて調理で焼くだけなので簡単！！南蛮漬けをつくります。

魚の南蛮漬け

まかせて調理 → 網焼き・揚げる→スタート

 

 

材料（作りやすい分量）

さば　　　　1/2匹
玉ねぎ　　　１個
・片栗粉　適量

カンタン　ミツカン酢を使うと楽です。

＜南蛮酢＞

• 酢　　　　200ml
• 醤油　　　大さじ４
• 砂糖　　　大さじ４

赤唐辛子(小口切り) 適量

＜さばの下処理＞

生魚のさばは身がやわらかいので、3％くらいの塩水に1時間くらいつけると身崩れしにくくなります。塩がなじんで臭みも抜けます。（ペーパータオルで水分をよく拭く。）

＜作り方＞

甘酢はミツカンのカンタン酢を使うと楽です。

1. 玉ねぎは薄切りに、にんじんは細めの千切りにして、アルミホイルに包みます。
2. さばに片栗粉をまぶしてよく粉をおとします。

角皿にアミをのせ、サバと野菜をので、下の段に入れます。

（網にサラダ油を塗った方が、魚が取りやすい）

水タンクに水を入れ、あとはヘルシオにおまかせです。

 

＜操作手順＞

まかせて調理 → 網焼き・揚げる → スタート

 

約25分。取り出して、漬け汁に漬けて出来上がり！！

作り置きにおススメです。