ブリと大根、青菜の蒸し煮【頑張らないホットクックレシピ】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中です。

ホットクックでで作る野菜の蒸し煮は、材料を入れて、後はほっとくだけ!簡単です。ブリは煮崩れしやすいので、切り身を半分くらいに切り、「混ぜない・煮物」を使います。

ブリと大根、春菊の蒸し煮

<加熱方法>

メニューで探す⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒混ぜない・5分

青菜を入れて、延長5分

 

 

材料(2人分)総重量370g

ブリ    2切れ
大根    適量  200g
青菜(春菊)適量

  • めんつゆ(てりたれ) 大さじ2
  • 水  大さじ4

魚を煮る場合は、材料が少なくなっても調味料は総重量370gと同量にします。

難しい煮つけの味つけも、これだけで、味が決まります。

0.6÷(食塩相当量1.1g)×(15ml当たり)=8.2%

総重量370g×8.2%=30.34g(大さじ2)

甘さやテリを出し、1本で味を決めたい時は「てりたれ」がおすすめです。肉じゃが、魚の煮つけや豚の生姜焼きなどにも。

作り方・手順

  1. ブリの切り身に、めんつゆ(大さじ2)をふります。
  2. 大根はいちょう切り、青菜(春菊)は5㎝くらいに。
  3. 内鍋に大根を入れ、魚をのせて、水(大匙4)で煮込みます。

 

1.0Lタイプ
1.0Lタイプ

ホットクック(KN-HW10)<操作手順>

手動で作る10

メニューで探す⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒混ぜない・5分を選んで「 スタート」を押します。

お皿に盛り付けて完成。

 

火加減や調理時間を気にしなくていいので、手軽に調理することができます。