ホットクックで「ぶりの照り焼き」

ホットクックで「ぶりの照り焼き風」をつくりました。

フライパンで焼いたようなパリパリ感はないけど、柔らかくておいしい！醤油洗いで臭みを抑え、下味をつけます。

ぶりの照り焼き風

混ぜずに煮る（約20分）⇒No.042（さばのみそ煮）

メニューで探す⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒魚⇒さばのみそ煮⇒スタート

 

 

材料（2人分）

ぶりの切り身　　　2切れ

サラダ油　　　　小さじ1

• 酒　　　　　大さじ1
• しょうゆ　　大さじ1
• みりん　　　大さじ1

 

作り方・手順

醤油洗い ⇒ぶりに醤油を軽くまぶしたらすぐにペーパータオルで拭きとります。

 

1. ぶりに薄力粉をまぶします。
2. 内鍋にサラダ油を大匙1塗り、魚を並べます。
3. 調味料を入れまれて、本体にセットします。

 

「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す 」→ No.042（さばのみそ煮） を選んで「 スタート」を押す。

 

＜あごだしてりたれ＞

煮物や照り焼きなど、これ1本で簡単に和食料理の味が決まるたれです。魚などの煮物がラクなので使っています。