【ホットクック】鶏もも肉で「鶏の照り焼き」を作りました。柔らかくてホロホロ！

煮物（ホットクック）

2023/11/11

ホットクックで鶏もも肉を1時間煮込むだけ。煮込み時間は２０分でも出来ますが、時間が長いと肉が柔らかくてホロホロです。

ホットクックにセットしてあとは放置するだけ！簡単です。

鶏の照り焼き

手動で作る→煮物を作る→まぜない（６０分）→スタート

鶏肉を洗って、キッチンペーパーでふき、

内鍋に皮目を下にして入れます。

調味料を全て混ぜ合わせて、上からまわしかけます。

手動で作る→煮物を作る→まぜない（６０分）を選んで「スタート」を押します。

生姜やネギを入れても美味しいです。

ホットクックが「後はまかせてね」と言うので、「まかせたね」と言って・・・・

約１時間、ホットクックが「出来上がり」というまで、自由です。

残った煮汁を煮込んで、鶏肉にかけても美味しいです。

今回は鶏肉を取り出して、残った煮汁で「冷凍ごぼう」を煮込みました。

我が家では、肉や魚を煮るときは野菜をプラスして、いろいろな食材を偏りなくとるようにしています。ボリュームがでるので、肉や魚は少しでも十分です。

ちょっと濃いめの味付けにして、自動調理キーの「No.375（鶏のふっくらつや煮）」を使ってもいいです。