【カブのひき肉あんかけ】カブのおいしさまるごと！ホットクックで簡単です

ヘルシオ・ホットクック

2019/11/122020/10/17

寒くなるとカブがおいしいので、「カブのひき肉あんかけ」を作りました。葉も４～５㎝長さに切って一緒に。砂糖と醤油で味付け、柔らかくてトロトロ食べやすいトロミかげんです。

No.005（豚バラ大根）で加熱しました。ホットクックはたくさんのメニューがあって迷うので、最近は使いやすい自動キーを応用しています。

カブのひき肉あんかけ

メニューで選ぶ⇒カテゴリーで探す⇒煮物⇒肉⇒No.005（豚バラ大根）

＜材料　２人分＞

塩分0.8％で計算

醤油だけなら：300ｇ×5%= ( 大さじ1)

＜下処理＞

ひき肉に片栗粉をまぶしておく。

＜作り方＞

カブは、皮をむいて８等分に、葉も４～５㎝長さに切って

内鍋にかぶ、ひき肉、★の調味料を入れます。

ホットクック1.6Lタイプ

＜操作手順＞

「メニューを選ぶ」 → 「メニュー番号で探す」 → No.005（豚バラ大根）を選んで「スタート」を押します。

☆

加熱後、水溶き片栗粉を混ぜてから、延長します。

延長で2分加熱。

＜延長の操作手順＞

出来上がり！

まぜ技ユニットをセットして、

混ぜて水分をとばしたい炒め煮や、とろみをつけたい煮物に使っています。

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