ポリ袋で調味料を混ぜて「鶏肉のカレー風味ソテー」をつくりました。
玉ねぎ(縦薄切り)と一緒に漬けると、鶏肉がやわらかくなります。
用意するもの
<材料 2人分>
鶏もも肉 1枚
オリーブオイル 小さじ2
カレー粉 小さじ1
醤油 大さじ1
玉ねぎ、人参 適量
オリーブオイル 小さじ2
カレー粉 小さじ1
醤油 大さじ1
玉ねぎ、人参 適量
鶏肉のカレー風味ソテー の作り方
水タンクに水を入れる。(水位1以上)
鶏肉は味がしみ込み、火が通りやすくなるように皮目にフォークで穴をあける。
ビニール袋に鶏肉を入れ、調味料を入れ、揉みこんで下味をつけます。
・オリーブオイル(小さじ2)・カレー粉(小さじ1)
トレーに鶏肉を並べ、
角皿の上に乗せ、下段に入れる。
☆
まかせて調理 → 網焼き・揚げる → スタート
<操作手順>