ヘルシオで蒸すだけで、野菜もタンパク質もとれるし・・・何より、簡単！鶏だしが野菜にバッチリ浸って美味しいです。
「ソフト蒸し」なら、鶏のやわらかハムをはじめ、鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。また、疲労回復によいとされる「イミダゾールジペプチド」も保持されます。
鶏と野菜の蒸し物
ソフト蒸し ⇒85℃・約30分（4人分は約38分）
まかせて調理 ⇒蒸す・ ゆでる
材料（2人分）
鶏むね肉 1枚
塩 小さじ１/2
酒 大さじ1
キャベツ・人参
- ポン酢大さじ1
- ごま油小さじ１
- 生姜 少々
作り方・手順
鶏むね肉をビニール袋に入れ、酒と塩を入れて、もみ込み10分ほど置きます。
キャベツはざく切り、人参は短冊切りにして、耐熱容器に広げます。
この上に鶏むね肉を置いて、角皿にのせ、上段に入れます。
ソフト蒸し ⇒85℃・約30分 を選んで「 スタート」を押します。
加熱後、鶏肉をそぎ切りにして、野菜とともに盛りつけて完成。
ヘルシオAX-AW400（1段タイプ）
ソフト蒸し85℃で約30分～38分 を選んで「 スタート」を押します。
AX-AX10（取扱い説明書参照）
上段に入れる。
お料理選択 ⇒ヘルシオおすすめ ⇒低温調理・低温蒸し野菜 ⇒鶏と野菜の蒸し物
⇒分量選択 ⇒スタート
ヘルシオは、機能が多すぎて・・慣れるまでどこに、何があるのか、迷います。使いこなすまで、少し時間がかかるのがデメリットです。
↓公式レシピ参照
レシピ詳細｜COCORO KITCHEN：シャープ
シャープの「ヘルシオ」「ホットクック」「ヘルシオトースター」と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
cocoroplus.jp.sharp
この↓↓耐熱皿は内側にコーティングが施してあるので、こびりつきにくい。
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