【ゴーヤーチャンプル】ホットクックKN-HW10で作りました。

夏野菜！ゴーヤをたくさんもらったのでゴーヤーチャンプルをつくりました。

あの苦みがちょっと苦手だったけど・・・下処理すれば苦味も少なくて食べれました。

ゴーヤーチャンプル

手動で作る → 煮物を作る(まぜる） → ６分～8分

溶いた卵を回し入れ、延長で2分加熱する。

 

材料（2人分）

にがうり（ゴーヤ）　1/2本

豚肉こま切れ　100ｇ

厚揚げ　１枚

卵　１個

• 醤油　　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 和風だし　少々
• ごま油　大さじ１

 

作り方・手順

ゴーヤは白いワタをとり、5mm幅に切ります

切ったゴーヤは塩でもみ、水にさらす。

５分くらいそのまま置きます。

 

豚肉、ゴーヤ、豆腐、ごま油大さじ1 を入れ、

調味料を入れて、全体をかき混ぜます。

蓋を閉めて、混ぜ技ユニットをつけます。

 

手動で作る → 煮物を作る(まぜる） → ６分～8分　を選んで「 スタート」を押す。

 

溶いた卵を入れて、2分延長します。

出来上がったら全体を混ぜた後、かつおぶしをふりかける。