里いもの皮をむいて、塩で表面のぬめりを取ってから、水で洗って使います。冷凍里いもを使うときは、解凍しないで凍ったまま使います。
煮物はホットクックが超ラクチン！簡単でおいしい。
No.004（里いもの煮ころがし）約30分～40分
手動で作る→煮物を作る→まぜる・20分
ホットクックKN-HW10Eタイプには「No.004（里いもの煮ころがし）」の自動メニューが見当たらないので・・。
- メニュー番号で探す →No.048（たこと里いもの煮物）約40分
- カテゴリーで探す → 煮物 → 野菜→ たこと里いもの煮物
下記動画↓をクイックするとYouTube が開きます。
材料（２人分）
さといも＋ベーコン＋冷凍インゲン 400ｇ
・創味 つゆ 大さじ１
・砂糖 大さじ1/2
・水 50ml
入れるべき調味料
400ｇ×3.65＝14.6ｇ（大さじ1）
調味料以外の材料の重さをはかり、材料の重さ×3.65で計算しました。
作り方・手順
里いもは皮をむいて塩でぬめりを取り、水で洗う。
ひと口サイズに切ります。
調味料、水を入れます。
次に里芋、インゲン、ベーコンなどをいれます。
まぜ技ユニットをセットします。
手動で作る→煮物を作る→まぜる・20分を選んで「スタート」を押します。
出来上がったら、お皿に盛りつけて完成です。
もう少し煮詰めたい場合は「手動で作る→煮詰める」を使って煮詰めます。
最初から入れると、柔らかくなるので、冷凍のインゲンを使うときは、後入れにしたほうがいいです。里芋はほっこりして、おいしいです。
完成。
今日のごはんは
冷蔵庫から作り置きの杏仁豆腐を出して、鶏肉はヘルシオで焼きました。キャベツはホットクックで蒸して、マヨネーズであえています。
ホットクックKN-HW10E
※「手動で作る→煮詰める」
これ便利！
15cm・19cm・25cmの扱いやすいサイズのステンレス製深型ザル3点セットです。
芋煮に合う副菜・オクラのおかか浸し
茹でたオクラを白だしとかつお節の調味液に漬けるだけ！簡単です。
オクラ４本、削りぼし、白だし大さじ1
オクラをホットクックで蒸す。
オクラを小口切りにして、なめたけと和えてると美味しい！
手動で作る→蒸す→３分～4分→スタート
創味 つゆ 1L
☆100mlあたり食塩相当量は16.4ｇ
0.6％÷ 16.4ｇ ×100ml ＝3.65