夕方、スーパーで安くなっていたら迷わず買います。焼いて冷凍しておくと重宝します。
今回は、鯛のアラをお湯で洗い、甘辛の煮汁で炊きました。簡単！切って、調味料も入れて、スイッチポンするだけです。
残った汁は翌日、「ソーメンの出し」にしていただきました。
No.047 鯛のあら炊き
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↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（作りやすい分量）
鯛のあら 2匹分
- しょうゆ 100ml
- 砂糖 大さじ２
- みりん 100ml
- 水 100ml
作り方・手順
ボールに鯛のあらを入れ、うろこや汚れをとってから、軽く塩をふりかけ、10分ほど置いて熱湯をかけて洗います。
鍋に鯛（顔を下にする）、調味料を入れ、メニュー番号を選択します。
カテゴリーで探す ⇒煮物 ⇒魚介 ⇒たいのあら煮 を選んで「 スタート」を押します。
1.6Lタイプ
ホットクックKN-SH16
煮汁はソーメンの出しにすると美味しい！
身がほわっと柔らかくて崩れやすいけど・・・あっという間に完食。ほったらかしでできるので、簡単です。