【たいのあら炊き】甘辛の煮汁で。ホットクックで簡単!

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

鯛

夕方、スーパーで安くなっていたら迷わず買います。焼いて冷凍しておくと重宝します。

今回は、鯛のアラをお湯で洗い、甘辛の煮汁で炊きました。簡単!切って、調味料も入れて、スイッチポンするだけです。

残った汁は翌日、「ソーメンの出し」にしていただきました。

No.047 鯛のあら炊き

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↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

【たいのあら炊き】甘辛の煮汁で。ホットクックで簡単!

 

材料(作りやすい分量)

鯛のあら 2匹分

  • しょうゆ 100ml
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 100ml
  • 水 100ml

 

作り方・手順

ボールに鯛のあらを入れ、うろこや汚れをとってから、軽く塩をふりかけ、10分ほど置いて熱湯をかけて洗います。

鍋に鯛(顔を下にする)、調味料を入れ、メニュー番号を選択します。

 

カテゴリーで探す ⇒煮物 ⇒魚介 ⇒たいのあら煮 を選んで「 スタート」を押します。

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクックKN-SH16

煮汁はソーメンの出しにすると美味しい!

身がほわっと柔らかくて崩れやすいけど・・・あっという間に完食。ほったらかしでできるので、簡単です。