厚揚げステーキ|ヘルシオで簡単!お酒のおつまみにもイケます。

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

引用:ヘルシオレシピ

公式レシピの厚揚げのじゃこマヨ焼きを参考にしして「厚揚げステーキ」をつくりました。

厚揚げを切って、ヘルシオへセットしている間に大根すりをつくります。ポン酢のさっぱりした味なので、お酒のおつまみにもイケます。

厚揚げステーキ

<材料 2人分>

厚揚げ   2枚
大根   適量

<作り方>

水タンクに水を入れる。(水位1以上)

厚揚げは、湯通しし、キッチンペーパーで表面の水気をふきます。

角皿にアルミ箔をしき、調理網を2段に重ねにして、

その上に厚揚げをのせ、下段に入れます。

(※我が家は26Lタイプです。30Lタイプは上段にセットします)

まかせて調理 から「網焼き・揚げる」を選ぶ

<操作手順>

まかせて調理 → 網焼き・揚げる → スタート

網焼き・揚げる

外がパリッとして、フライパンで焼くより簡単でおいしい!

器に盛り、青ねぎをのせ、大根すりをかけてポン酢でいただきました。

厚揚げにのせるものをかえて、いろいろ作っています。

厚揚げの南蛮添え

厚揚げが焼けたら皿に盛り、その上に南蛮漬け(ビニール袋の中身)をかけます。

<南蛮漬けの材料>

ピーマン、玉ねぎ、ニンジンを細切りにして、ビニール袋に入れて混ぜます。

  • めんつゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1

ヘルシオオーブンの「まかせて調理」

「まかせて調理」は、食材の温度や量をセンサーで検知して調理時間などを自動で算出し、温度帯の低い食材により熱を与える「ウォーターヒート技術」と「赤外線ムーブセンサー」「温度センサー」を組み合わせて判断、調理してくれます。