豚の角煮「豚バラ肉の油抜き」が簡単！【頑張らないヘルシオレシピ】

手間がかかっていた「豚バラ肉の油抜き」が簡単！

豚の角煮

＜加熱方法＞

【ヘルシオ】手動加熱⇒ウォーターオーブン⇒予熱なし⇒190℃・20分

【ホットクック】メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.068（豚の角煮）

↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。

材料（2人分）

豚バラ肉ブロック　400ｇ

• 砂糖、しょうゆ　各大さじ4
• 水　　　　　　　500ml

ニンニク　適量

豚バラ肉の油抜き

ブロック肉を5センチくらいに切って、アミに並べます。

角皿にアルミホイルを敷いてのせて、下の段へ入れます。

やけどには細心の注意！

熱いです！

油抜きした豚バラ肉ブロックに、お湯かけて洗います。

 

手動加熱⇒ウォーターオーブン⇒予熱なし⇒190℃・20分を選んで「 スタート」を押します。

ヘルシオの庫内は油っぽいので「庫内クリーン」をしました。

 

ホットクック　No.068（豚の角煮）

1. 内鍋に油抜きした肉と調味料を入れ、本体にセットします。
2. メニュー番号で探す → No.068（豚の角煮）
3. できあがり！ひっくり返し、煮詰め機能で１０分煮詰めます。

 

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.068（豚の角煮）を選んで「 スタート」を押します。

 

煮こむ前に、あぶら抜きをしているので、あぶらの嫌な感じは全くありません。トロトロっと溶けて、おいしいです。