大根と豚肉の煮物（20分）（ホットクックレシピ）

ホットクックで「大根と豚肉の煮物」をつくりました。

勝間さんがロジカル家事でご紹介されていた0.6％の塩分で計算すると具材変えても、これで、だいたいおいしくできます。

豚バラ大根

＜材料　２人分＞総重量385ｇ

 

ロジカルクッキング塩分6％で計算すると

385ｇ✕3.9%＝しょうゆ 15ml （大さじ1）

＜作り方＞

まぜ技ユニットを使います。

大根は1.5センチぐらいのいちょう切りにして、

切った大根と豚バラを入れた後、調味料と水を混ぜ合わせてから、具材に回しかけます。

ホットクックレシピには「材料を全部入れ、本体にセットする」とありますが、混ぜ合わせて煮込むと味がムラなく均一にしみこみます。

ホットクック1.6Lタイプ

＜操作手順＞

メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.005（豚バラ大根） → 調理を開始する → スタート

あとは、ホットクックにおまかせ！！「混ぜ技ユニット」が焦げ付かないように混ぜて、味のしみた豚バラ大根をつくってくれます。

少し時間をおいた方が味が染みて、ご飯がすすむ・・・簡単に野菜がとれる一品です。肉は豚こま切れ肉、豚バラ肉、鶏肉などに野菜も色々変えて作ります。

↓何にでもあう久原醤油 あごだしつゆです。鍋だしに　おでん　出汁巻き卵　色々使えて便利です。