ホットクックで肉を煮込むと柔らかいです。
ホットクックのKN-HW10には、自動メニューにNo.212（鶏の甘辛煮）がないので「混ぜながら煮る」No.268（鶏と大根の煮物）を使いました。
しょうゆ：１・みりん：１・酒：１の調味液に砂糖を少し足しています。
手羽先の甘辛煮
メニュー番号で探す →No.268（鶏と大根の煮物）
↓をクイックすると、作り方をレシピ動画で紹介しています。
材料（2人分）
手羽先 4本～８本
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 少々
- しょうが ひとかけ
水 100ml
作り方・手順
- まぜ技ユニットを使います。
- 内鍋に材料を入れ、本体にセット。
- 自動メニューのNo.268（鶏と大根の煮物）で加熱します。
1.0Lタイプ
ホットクックKN-HW10＜操作手順＞
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.268（鶏と大根の煮物）を選んで「 スタート」を押します。
加熱後、もう少し煮詰めたいときは、延長で様子を見ながら加熱を追加します。
