ホットクックで蒸して作る【ごぼうの甘酢あえ】植物繊維で便秘解消・・。

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックで作った料理を記録しています。

ホットクック で蒸し煮するので簡単です。ごぼうはその時の量により違うので、蒸し時間を延長して好みの堅さにします。

ごぼうに含まれる水溶性食物繊維は「水に溶ける食物繊維」なので便を柔らかくする効果があるそうです(便秘解消)

ごぼうのゴマ甘酢和え

手動で作る→蒸し→3分加熱

【 材料 】

  • ごぼう 1本
  • ゴマ 大さじ1
  • 醤油、みりん、砂糖 各小さじ2
  • 米酢、ごま油 各小さじ1

 

【 作り方 】

ごぼうを切り、水にさらします。

水大さじ3(約50ml)を入れ、手動で作る→蒸し→5〜8分

(ホットクックが蒸し板を〜と言いますが・・無視して)

出来上がったら、

調味料を混ぜ合わせて、蒸したごぼうを和えます。

又は、

蒸した牛蒡にマヨネーズとゴマをまぶして、サラダにしても美味い!

冷蔵庫でも2、3日保存ができるので、作り置きして食べています。

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蒸す・ゆでる(ホットクック)野菜料理
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シニアのヘルシオ ホットクック活用術