カジキ魚としいたけのグラタン【頑張らないヘルシオレシピ】

勝間さんのブログを見て「カジキ魚としいたけのグラタン」を作りました。惜しげもなくヘルシオレシピを公開していただけるので、真似るだけでおいしい。ほんと、助かります。

ヘルシオで、カジキとしいたけを70度蒸ししている間に、ホットクックで、ホワイトソースを作ります。

カジキ魚としいたけのグラタン

ヘルシオの手動加熱⇒ソフト蒸し⇒70度15分

ホットクックのカテゴリーで探す⇒煮物→佃煮・ソース⇒ホワイトソース

ヘルシオのまかせて調理⇒焼く

 

材料（2人分）

カジキ　　　　１切れ

しいたけ　適量
チーズ

ホワイトソース　200ml

 

作り方・手順

1. 魚は50度洗い、シイタケは適当な大きさに切る。キノコ類は洗いません。
2. 耐熱容器に材料を入れ、ホワイトソースをかけてチーズをのせます。
3. 0.6％の塩をふります。（ここで入れるので、ホワイトソースには塩を入れていません。）

 

手動加熱⇒70度・15分を選んで「 スタート」を押します。

 

 

ホットクックでホワイトソース

ソースモード（混ぜあり）で10分

• 牛乳　　200ml
• 小麦粉　15ｇ
• バター　15ｇ

＜作り方・手順＞

1. まぜ技ユニットを使います。
2. 内鍋に薄力粉を入れ、牛乳を加えて溶きのばします。
   （３回ぐらいにわけて入れるとうまくできます。）
3. レシピには、バターは後入れと書いてありますが最初に入れても大丈夫そうです。
4. 底に小麦粉が溜まってると焦げるので注意（グルグルっと軽く混ぜる）

 

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ホワイトソース→スタート

ヘルシオも、ホットクックの連携料理は最強です。魚のグラタンもおいしい！温野菜サラダを付け合わせにして食べました。

 

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