カジキ魚としいたけのグラタン【頑張らないヘルシオレシピ】

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のAI調理家電を使って「食生活の見直し」を実践中!

勝間さんのブログを見て「カジキ魚としいたけのグラタン」を作りました。惜しげもなくヘルシオレシピを公開していただけるので、真似るだけでおいしい。ほんと、助かります。

ヘルシオで、カジキとしいたけを70度蒸ししている間に、ホットクックで、ホワイトソースを作ります。

カジキ魚としいたけのグラタン

ヘルシオの手動加熱⇒ソフト蒸し⇒70度15分

ホットクックのカテゴリーで探す⇒煮物→佃煮・ソース⇒ホワイトソース

ヘルシオのまかせて調理⇒焼く

 

材料(2人分)

カジキ    1切れ

しいたけ 適量
チーズ

ホワイトソース 200ml

 

作り方・手順

  1. 魚は50度洗い、シイタケは適当な大きさに切る。キノコ類は洗いません。
  2. 耐熱容器に材料を入れ、ホワイトソースをかけてチーズをのせます。
  3. 0.6%の塩をふります。(ここで入れるので、ホワイトソースには塩を入れていません。)

 

ヘルシオAX-AW400(1段タイプ)<操作手順>

ソフト蒸し

手動加熱⇒70度・15分を選んで「 スタート」を押します。

 

焼く

 

ホットクックでホワイトソース

ソースモード(混ぜあり)で10分

  • 牛乳  200ml
  • 小麦粉 15g
  • バター 15g

<作り方・手順>

  1. まぜ技ユニットを使います。
  2. 内鍋に薄力粉を入れ、牛乳を加えて溶きのばします。
    (3回ぐらいにわけて入れるとうまくできます。)
  3. レシピには、バターは後入れと書いてありますが最初に入れても大丈夫そうです。
  4. 底に小麦粉が溜まってると焦げるので注意(グルグルっと軽く混ぜる)

 

1.6Lタイプ
1.6Lタイプ

ホットクック(KN-SH16)<操作手順>

カテゴリーで探す

メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→佃煮・ソース→ホワイトソース→スタート

ヘルシオも、ホットクックの連携料理は最強です。魚のグラタンもおいしい!温野菜サラダを付け合わせにして食べました。

 

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