【牛丼の具】ホットクックで簡単!玉ねぎから出た水分と牛肉の旨味たっぷり!

こんにちは、フーばぁばです。ヘルシオ・ホットクックを実際に試しながらレポートしています。

ホットクックで「牛丼の具」を作りました。玉ねぎから出る水分と牛肉の旨味がたっぷりのつゆが美味しいです。

最近は、レトルト食品もおいしくて便利なので常備してアレンジしています。

  • 焼き豆腐やキノコに「牛丼の具」を加えて煮て、牛すき煮
  • じゃが芋、人参に「牛丼の具」を加えて煮て、肉じゃが
  • うどんにのせて、肉うどん


牛丼の具(作り置き)

手動で作る→煮物→まぜる・10分→スタート

【自動】メニュー番号で探す → No.471(お家で牛丼) → スタート

 

材料(2~3人分)

牛切り落とし肉  350g
玉ねぎ 大1個

・しょうゆ 50ml
・みりん 50ml
・酒 大さじ1弱
・砂糖 大さじ2

※牛肉は少し脂身があるほうが、柔らかく仕上がります。

 

作り方・手順

玉ねぎをくし切り、肉は食べやす大きさに切ります。

内鍋に、玉ねぎを入れて、その上に肉をいれてほぐします。

調味料を入れます。

まぜ技ユニットをセットして、

手動で作る→煮物→まぜる・10分 を選んで「スタート」を押します。

【自動】メニュー番号で探す → No.471(お家で牛丼) → スタート

 

約20分。出来上がりです。

ご飯にかけて出来上がりです。

 

公式サイト★お家で牛丼(2人分)

牛切り落とし肉 150g
玉ねぎ1/2個 100g
エバラすき焼きのたれ 大さじ4

紅しょうが適宜

メニュー番号で探す → No.471(お家で牛丼) → スタート

 

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我が家はヘルシオ AX-AW400容量26L ・1段タイプのオーブンとホットクック KN-HW16DKN-HW10Eを使っています。

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