白菜でお好み焼き(ヘルシオ)ガッテン流レシピ

こんにちは、健康で長生きしたいフーばぁばです。人気のホットクック・ヘルシオを使って「食生活の見直し」を実践中!

2019年12月4日のガッテン・白菜の特集で紹介された「白菜のクリーム煮」を作ってみました。お好み焼きは、白菜の内側の葉先の部分を使っていました。

↓参考にしたサイトはこちら

今が旬のヘルシー白菜 うまみ濃厚!食感自在!激ウマ活用術 - NHK ガッテン!
NHK ガッテン!「今が旬のヘルシー白菜 うまみ濃厚!食感自在!激ウマ活用術」

用意するもの

<材料 2人分>

白菜の内側の葉先   1/2個分
卵          1個
お好み焼き粉     100g
水          150ml
★サラダ油      適量
★お好み焼きソース  適量

ウォーターオーブン → 予熱あり → 250℃・20分 

ガッテン流お好み焼きの作り方

白菜の内側の葉先を切る。

お好み焼き粉に水を加えて混ぜ合わせる。

水で溶いたお好み焼き粉と白菜を混ぜ合わせる。

予熱をする。角皿を下段に入れる。

手動加熱 → ウォーターオーブン → 予熱あり・1段 → 250℃・ 20分 → スタート

焼けたらを取り出しお好み焼きソースを塗って完成です。

グルテンパワーを引き出してお好み焼きをふわふわに。なんか具材を入れてもおいしそうです。

【ポイント】

  • 小麦粉と水をよく混ぜ、しっかりグルテンを作る(下から上へ縦方向にぐるりと10回ほど混ぜる)

↓オーブン・ウォーターオーブンの使い方

404 NOT FOUND | シニアのヘルシオ ホットクック活用術
ちょっとAI時代を先取り!ほしかったヘルシオ・ホットクック買ったよ。